Örtmedicin och helhetsterapi

Rejuvelac

Rejuvelac är en dryck fylld med lactobakterier (snälla magbakterier).

Det är det absolut bästa och billigaste sättet att få i sig tillräckliga stammar.

Lite krångligt, men får man rutin på det är det enkelt.

Går förstås att blanda i annat om man inte gillar eller ännu är van vid den syrliga smaken som denna dryck har 

 

Detta behöver du:

2 dl helt  Vetekorn, ekologiskt

1 dl helt Rågkorn, ekologiskt

(Går att göra på bara vete eller bara råg)

Blötläggningsvatten

3 liter vatten

1-2 russin

 

Skölj vete- och rågkornen väl.

Lägg dem i blöt i 8-12 timmar skölj dem och kolla igenom och ta bort skadade korn.

 

Lägg dem i en stor glasburk och grodda i 2 dagar, enligt grundreceptet skall man inte skölja kornen under groddningen Men jag brukar skölja igenom dem försiktigt någon gång / dag i allafall.

 

Lägg kornen i ett kärl som rymmer minst 3 liter tillsätt 3 liter vatten + russinen, de är till för att få jäsningen att komma i gång.,

 

Täck med ett nät eller en diskhandduk (inte lock)

Låt stå i rumstemperatur i 2 dygn och jäsa, sila bort kornen, MEN släng dem inte!

 

Ställ drycken i lämpligt kärl i kylen.

 

Ta bort russinen ur kornen, tillsätt ytterligare 3 liter vatten och några färska russin, låt stå i rumstemperatur och jäsa 1 dygn denna gången, voilà du har nu 3 liter rejuvelac till!

 

Kornen som nu gjort sitt under 2 jäsningar, silar du bort men slänger inte i soporna, utan matar fåglarna med dem.

 

Skulle det gå fel och lukta illa någon gång dvs det har bildats fel bakterieflora så släng inte kornen, häll bara bort vattnet som luktar illa, skölj kornen ordentligt och häll på 3 liter nytt vatten!

+ russinen

 

 

Drick 2,5 dl - 1 liter rejuvelac /dag, beroende på om du har besvär med magen eller bara vill underhålla den goda bakteriefloran i magen.